Кафето поскъпва заради слаба реколта

Има опасност слабата реколта на кафе в Бразилия, която е най-големият производител в света, да повиши цената на напитката, съобщи The Wall Street Journal. Италианците са недоволни: любимата им напитка поскъпва

Бразилските фермери се борят с последствията от необичайните метеорологични условия миналата година, когато плантациите пострадаха първоначално от суша, а после и от слана. Според някои от тях реколтата от висококачествени зърна кафе от сорта арабика може да е наполовина на колчеството в добра година. Защо пием по-скъпо кафе?

Заради недобрите очаквания фючърсите на кафето вече започнаха да подобряват рекорди от последните 10 години. Стойността на фунт (0,45 кг.) бразилска арабика скочи до 2,58 долара и се стабилизира около 2,23 долара, което е по-висока котировка, в сравнение с предходните години.

Освен Бразилия от лошия климат пострадаха и плантациите в Колумбия, която също има ключово влияние на световния пазар на износителите на кафе. Според някои експерти, цитирани от The Wall Street Journal, реколтата в някои ферми може да спадне двойно. Например Minasul, кафеният кооператив, който обединява част от фермерите, занимаващи се с производство, купуване и износ на кафе, очаква общият обем на продукцията през 2022 г. да се свие до 1 млн. чувала (132 фунта кафе във всеки чувал) спрямо 2,2 млн. чувала през 2020 г. Катастрофално: Предстои световна криза с храните

Влошаващата се ситуация заплашва да спре международните доставки на кафе. Проблемите идват не само от спада на реколтата, но и от трудностите в световната логистика и повишената цена на превоза. Според оценките на Международната организация за кафето обемът на потреблението на напитката в световен мащаб ще нараства и ще изпревари темповете на производство.

На фона на тези прогнози анализаторите от Fitch Solutions твърдят, че запасите в складовете на Intercontinental Exchange са на най-ниското си ниво този век.

Fitch не вярва, че цените ще се повишат допълнително, но казва, че спадът в бразилския износ, съчетан с липсата на складови запаси, ще поддържа цените по-високи. Според оценката им те ще се установят на средно равнище от 2,15 долара за фунт кафе. Въпреки това нестабилността на цената ще се запази заради понижението на бразилския експорт и недостига в складовете. Французите остават без любима храна заради войната в Украйна

ОЩЕ ПО ТЕМАТА:

Световното производство на кафе ще достигне рекордна стойност

Топ 15 на страните, в които се пие най-много кафе

Кафето изчезва