Велики четвъртък е - най-важният ден от Страстната седмица. По традиция днес се боядисват яйцата за Великден. Безопасни ли са обаче боите, които се продават по магазините?
Всеки цвят се постига от оцветители, зад които седи едно или няколко Е-та - Е-102, Е-110, Е-122, Е-131 и Е-133. Те присъстват в почти всички бои на пазара. Посочените върху опаковките Е-та в повечето случаи са разрешени от Брюксел.
Въпреки това, според експертите, употребата им може да доведе до странични ефекти за здравето ни, като алергии и дори хиперактивност при децата. Всеки ден същите оцветители поемаме и с безалкохолните напитки и сладките например.
„Боята за яйца съдържа хранителни оцветители, които са абсолютно безвредни – използват се във всички браншове на хранителната индустрия. Това са т. нар. Е-100”, обяснява пред Нова тв Гергана Генова, технолог във фабрика за бои.
Здравните власти също успокояват – боите са безопасни, тъй като са преминали научни изследвания и тяхната безопасност за влагане в храни е гарантирана.
На пазара има и бои с естествени багрила. Те обаче вдигат цената с пъти и потребителите рядко прибягват до тях, пресмятат производителите. Сега оцветителите на пазара ни струват от 0,30 лева до 2-3 лева.
Потребителите трябва да следят за срока на годност на боите, а също така да внимават, когато купуват вече боядисани яйца.
Птицевъди предупреждават да внимаваме и за яйца, които се внасят на едро и при преопаковането им може да се промени срокът на годност.
Коментари